GRATIS LEVERING VED KØB AF 6 FLASKER | Gratis afhentning i kbh v
Gravner Ribolla Gialla
Gravner Ribolla Gialla
599,00 kr

Gravner Ribolla Gialla

Producent: Gravner

Årgang: 2010

Land: Italien

Region: Friuli Venezia-Giulia

Alkohol: 14%

Druer: Ribolla Gialla

Maceration: 40 dage

Serveringstemperatur:  13-15 grader

Madsammensætning: Pasta, skaldyr, moden og hård ost, mager fisk, røget/saltet kød. 

 

+

Kun 0 tilbage på lager

En af de mest gennemførte orangevin på markedet. En harmoni af fersken, æble, oregano og et strejf af citrus efterfulgt af flint, ristede hasselnødder, karamel og honning. En yderst kraftfuld, intens og kompleks orangevin. Fuldstændig fantastisk syre og tanniner. Det hele spiller her.

FRIULI VENEZIA-GIULIA

Friuli Venezia-Giulia er en den af de såkaldte 'Tre Venezie', sammen med regionerne Trentino og Veneto. Friuli Giulia refererer til Julius Cæsar. Friuli stammer fra det latinske 'forum julii' , nutidens Cividale og Giulia betyder 'Julius'. Cæsar erobrede området efter mange store kampe i området. Da han sejrede, gjorde Cæsar byen Aquileia til den næstvigtigste by i Romerriget.

Orangevinens genoplivning fandt sted i Friuli, hvor pionererne Josko Gravner og Stanislao Radikon udbredte orangevin. Det er Friuli som druen "Ribolla Gialla" stammer fra. En drue som er helt fantastisk til orangevin pga. dens tykke skal.

 

GRAVNER

Orangevin, altså vin lavet på grønne druer med skalkontakt, er ikke nogen ny opfindelse. Det var sådan man vinificerede de grønne druer i antikken. I moderne tid genopstod traditionen og orangevin, efter at Josko Gravner, sammen med sin nabo Stanco Radikon, begyndte at producere orangevin i 1995. Siden da har teknikken bredt sig til andre producenter i Friuli, Italien og resten af Europa.

Josko Gravner's flotte orangevine er blevet dyrket i dette område i mere end tusind år. Når vinen fermenteres i underjordiske amfora krukker fra Georgien, gennemgår den helt uden temperatur kontrol, en lang maceration med naturligt gær, fundet i skallerne. Når skallerne fjernes, hældes orangevinen tilbage i de underjordiske amforaer, hvor den ligger i mindst 5 måneder, før den hældes på egetræstønder. Her modnes orangevinen i 6 år. Hvorefter vinen hældes ufiltreret på flaske.

BESKRIVELSE

En af de mest gennemførte orangevin på markedet. En harmoni af fersken, æble, oregano og et strejf af citrus efterfulgt af flint, ristede hasselnødder, karamel og honning. En yderst kraftfuld, intens og kompleks orangevin. Fuldstændig fantastisk syre og tanniner. Det hele spiller her.

FRIULI VENEZIA-GIULIA

Friuli Venezia-Giulia er en den af de såkaldte 'Tre Venezie', sammen med regionerne Trentino og Veneto. Friuli Giulia refererer til Julius Cæsar. Friuli stammer fra det latinske 'forum julii' , nutidens Cividale og Giulia betyder 'Julius'. Cæsar erobrede området efter mange store kampe i området. Da han sejrede, gjorde Cæsar byen Aquileia til den næstvigtigste by i Romerriget.

Orangevinens genoplivning fandt sted i Friuli, hvor pionererne Josko Gravner og Stanislao Radikon udbredte orangevin. Det er Friuli som druen "Ribolla Gialla" stammer fra. En drue som er helt fantastisk til orangevin pga. dens tykke skal.

 

GRAVNER

Orangevin, altså vin lavet på grønne druer med skalkontakt, er ikke nogen ny opfindelse. Det var sådan man vinificerede de grønne druer i antikken. I moderne tid genopstod traditionen og orangevin, efter at Josko Gravner, sammen med sin nabo Stanco Radikon, begyndte at producere orangevin i 1995. Siden da har teknikken bredt sig til andre producenter i Friuli, Italien og resten af Europa.

Josko Gravner's flotte orangevine er blevet dyrket i dette område i mere end tusind år. Når vinen fermenteres i underjordiske amfora krukker fra Georgien, gennemgår den helt uden temperatur kontrol, en lang maceration med naturligt gær, fundet i skallerne. Når skallerne fjernes, hældes orangevinen tilbage i de underjordiske amforaer, hvor den ligger i mindst 5 måneder, før den hældes på egetræstønder. Her modnes orangevinen i 6 år. Hvorefter vinen hældes ufiltreret på flaske.