GRATIS LEVERING VED KØB AF 6 FLASKER | Gratis afhentning i kbh v
Kristinus Pinot Gris
299,00 kr

Kristinus Pinot Gris

Producent: Kristinus

Årgang: 2020

Land: Ungarn

Region: Balaton

Alkohol: 13,5%

Druer: Pinot gris

Maceration: 8 timer (1 times fodtrampning)

Serveringstemperatur: 10-12 grader

Madsammensætning: Røget fisk, lyst kød, moden ost.

+

Kun 0 tilbage på lager

En helt igennem fantastisk orangevin lavet på ramato-manér, hvor druerne (pinot gris) blot macereres en kort stund og får denne fantastiske kobberfarve som navnet antyder ("ramato" = kobber på italiensk). Denne orangevin har en yderst kompleks duft af citrus samt vanilje og kanel fra egefad. Fadlagringen tilfører en delikat cremet tekstur til vinen. En orangevin med en helt fantastisk syre, som gør den egnet til at ældes.

Kristinus

Kristinus er en vingård i regionen Balaton, som har fokus på økologi og biodynamik. Alle handlinger og processer skal ske så bæredygtigt som overhoved muligt fra flaskevægten til det hjemmelavede surdejsbrød, som serveres på vingården. Kristinus filosofi bygger på,  at deres vinstokke skal have et stærkt immunsystem i stedet for at behandle druerne med sprøjtemidler. Kristinus har for ganske nyligt fået øjnene op for orangevin, som har medført, at de på kort tid har udsolgt hele 2019-sortimentet.

Balaton

Balaton er en af de syv store vinregioner i Ungarn. Regionen består af seks forskellige områder spredt omkring Balaton-søen. Produktion af vin herunder orangevin i området blev startet af romerne tilbage i det første århundrede. Området er specielt kendt for dets grønne druer, hvorfor man også finder meget orangevin. Det milde klima med op til 2000 timers solskin om året og en årlig regnsæson med 600 – 800 mm regn består af mange bakker og skove med en lerfyldt jord. Alt dette er med til at skabe gode forhold for vinen.

  

BESKRIVELSE

En helt igennem fantastisk orangevin lavet på ramato-manér, hvor druerne (pinot gris) blot macereres en kort stund og får denne fantastiske kobberfarve som navnet antyder ("ramato" = kobber på italiensk). Denne orangevin har en yderst kompleks duft af citrus samt vanilje og kanel fra egefad. Fadlagringen tilfører en delikat cremet tekstur til vinen. En orangevin med en helt fantastisk syre, som gør den egnet til at ældes.

Kristinus

Kristinus er en vingård i regionen Balaton, som har fokus på økologi og biodynamik. Alle handlinger og processer skal ske så bæredygtigt som overhoved muligt fra flaskevægten til det hjemmelavede surdejsbrød, som serveres på vingården. Kristinus filosofi bygger på,  at deres vinstokke skal have et stærkt immunsystem i stedet for at behandle druerne med sprøjtemidler. Kristinus har for ganske nyligt fået øjnene op for orangevin, som har medført, at de på kort tid har udsolgt hele 2019-sortimentet.

Balaton

Balaton er en af de syv store vinregioner i Ungarn. Regionen består af seks forskellige områder spredt omkring Balaton-søen. Produktion af vin herunder orangevin i området blev startet af romerne tilbage i det første århundrede. Området er specielt kendt for dets grønne druer, hvorfor man også finder meget orangevin. Det milde klima med op til 2000 timers solskin om året og en årlig regnsæson med 600 – 800 mm regn består af mange bakker og skove med en lerfyldt jord. Alt dette er med til at skabe gode forhold for vinen.