GRATIS LEVERING VED KØB AF 6 FLASKER | Gratis afhentning i kbh v
Zaro Malvazija
Zaro Malvazija
369,00 kr

Zaro Malvazija

Producent: Zaro

Årgang: 2018

Land: Slovenia

Region: Istria

Alkohol: 14,5%

Druer: Malvasia

Maceration: 3 måneder

Serveringstemperatur: 8 grader

Madsammensætning: Fiskeretter, rå grøntsager, fjerkræ, risotto og lette pastaretter.

+

Kun 2 tilbage på lager

En gylden gul farve med blide lysegrønne nuancer, ekstremt intens aroma af tropiske frugter, citrus-, ældebær- og akacieblomster. Intens frugtig smag med behagelig friskhed, blødhed og tydelig mineralsk smag.

 

ZARO

En familie-ejet vingård med havudsigt. Zaro familien går helt tilbage til 1348 og er en familie med meget respekt for naturen og deres medmennesker. Med en blanding af traditionelle metoder og moderne innovative processer forsøger Zaro at opnå stillingen som bedste vin-producent i deres område.

Deres vinstokke gror på næsten 20 hektar jord i et af de bedste områder i Istria, Slovenien hvor jorden er fyldt med mineraler. Undergrunden, temperaturen, klimaet og regnsæsonen er med til at skabe perfekte forhold for at gro høj-kvalitets vinstokke. Med de bedste druer og omgivelser bliver resultatet meget unikke vine og orangevine, hvor man tydeligt kan mærke og smage området. De mest udbredte druer i området er Malvasia, Refosk, Negratenera, Merlot og Cabernet Sauvignon. De bedste druer bliver håndplukket og er med til at skabe vin i verdensklasse af både hvid, rød, rose og ikke mindst orangevin!

Udover sine vine, er området også kendt for at lave jomfru olivenolie. Deres olivenolie har speciel aroma og friskhed som skaber en frugtigt og bitter smag. Ligesom deres vinproduktion bliver den manuelle høst også anvendt i deres produktion af olivenolie.

Turister kan besøge Zaros vinkælder i Izola centrum, hvor deres vinbar og butik ligger. Her vil man ofte blive mødt af vindmagerne som kan fortælle mere om deres traditioner og filosofier.

 

ISTRIA

Den oldgamle vinproduktion i Istria breder sig over store dele af det vestlige Kroatien og spidsen af det sydlige Slovenien. På trods af Istrias placering i to kendte og ikke mindst anerkendte vin områder, er Istria stadig stort set uopdaget i resten af verdenen. Regionen bruger både lokale og andre druer i deres produktion, som skaber et stort udvalg af forskellig vin. Med en sådan diversitet har området bestemt rigtig meget at byde på i vinen og orangevinens verden.

De første druer blev introduceret til Istria tilbage i det 6. århundrede f.Kr., hvilket gør det til en af de ældste vin regioner i Europas historie. Området har været underlagt mange forskellige lande igennem sin tid, men ligger nu hovedsageligt i Kroatien.

Istria ligger i et middelhavsklima, som er meget påvirket af Alperne som resulterer i mange kolde nætter, som er med til bl.a. at balancere syre-niveauet i vinen. Området får meget vand igennem efteråret, vinteren og foråret, men har også meget varme og tørre somre, hvorfor de også kan have udfordringer med tørke.

BESKRIVELSE

En gylden gul farve med blide lysegrønne nuancer, ekstremt intens aroma af tropiske frugter, citrus-, ældebær- og akacieblomster. Intens frugtig smag med behagelig friskhed, blødhed og tydelig mineralsk smag.

 

ZARO

En familie-ejet vingård med havudsigt. Zaro familien går helt tilbage til 1348 og er en familie med meget respekt for naturen og deres medmennesker. Med en blanding af traditionelle metoder og moderne innovative processer forsøger Zaro at opnå stillingen som bedste vin-producent i deres område.

Deres vinstokke gror på næsten 20 hektar jord i et af de bedste områder i Istria, Slovenien hvor jorden er fyldt med mineraler. Undergrunden, temperaturen, klimaet og regnsæsonen er med til at skabe perfekte forhold for at gro høj-kvalitets vinstokke. Med de bedste druer og omgivelser bliver resultatet meget unikke vine og orangevine, hvor man tydeligt kan mærke og smage området. De mest udbredte druer i området er Malvasia, Refosk, Negratenera, Merlot og Cabernet Sauvignon. De bedste druer bliver håndplukket og er med til at skabe vin i verdensklasse af både hvid, rød, rose og ikke mindst orangevin!

Udover sine vine, er området også kendt for at lave jomfru olivenolie. Deres olivenolie har speciel aroma og friskhed som skaber en frugtigt og bitter smag. Ligesom deres vinproduktion bliver den manuelle høst også anvendt i deres produktion af olivenolie.

Turister kan besøge Zaros vinkælder i Izola centrum, hvor deres vinbar og butik ligger. Her vil man ofte blive mødt af vindmagerne som kan fortælle mere om deres traditioner og filosofier.

 

ISTRIA

Den oldgamle vinproduktion i Istria breder sig over store dele af det vestlige Kroatien og spidsen af det sydlige Slovenien. På trods af Istrias placering i to kendte og ikke mindst anerkendte vin områder, er Istria stadig stort set uopdaget i resten af verdenen. Regionen bruger både lokale og andre druer i deres produktion, som skaber et stort udvalg af forskellig vin. Med en sådan diversitet har området bestemt rigtig meget at byde på i vinen og orangevinens verden.

De første druer blev introduceret til Istria tilbage i det 6. århundrede f.Kr., hvilket gør det til en af de ældste vin regioner i Europas historie. Området har været underlagt mange forskellige lande igennem sin tid, men ligger nu hovedsageligt i Kroatien.

Istria ligger i et middelhavsklima, som er meget påvirket af Alperne som resulterer i mange kolde nætter, som er med til bl.a. at balancere syre-niveauet i vinen. Området får meget vand igennem efteråret, vinteren og foråret, men har også meget varme og tørre somre, hvorfor de også kan have udfordringer med tørke.